POUR COMMENCER EN DOUCEUR

 

Le saucisson nature .......................................................................................... 10.00 €

 

Les escargots de Bourgogne ......................................................................... 9.00 €

Les six

 

Les escargots de Bourgogne ......................................................................... 17.00 €

Les douze

 

Croustillants de crevettes, sauce aigre-douce ........................................ 13.00 €

(6 pcs)

 

Bruschetta ............................................................................................................. 12.00 €

Pain grillé, tartare de tomates au basilic, jambon cru, fromage à raclette

 

La terrine de campagne, toasts grillés ........................................................ 15.00 €

 

Nems au Reblochon ........................................................................................... 13.00 €

Et compotée de Granny Smith au vinaigre de cidre (5 pcs)

 

La Petite Salade Verte ...................................................................................... 5.00 €

 

Antipasti : stracciatella (fromage de vache pasteurisé) ....................... 15.00 €

pesto rouge, jambon de montagne, focaccia (pain italien)

 

 

NOS BELLES SALADES

 

 

Le P'tit Palet Savoyard .......................................................................................... 23.00 €

Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre en feuille de brick, jambon cru, salade mêlée

 

Mozzarella burrata à la Truffe sur panaché de tomates au basilic ........ 19.00 €

Salade melée

 

Terre et mer : salade melée, crudités ............................................................... 26.00 €

Tentacules de poulpe au pesto rouge, poitrine de cochon confite à la Chartreuse

 

 

NOS PATES

 

 

Rigatoni Mezze aux poulpes et pistou rouge ............................................... 26.00 €

Pignons de pin, pistaches

 

Ravioles de Gyozas aux légumes ................................................................... 23.00 €

Servies dans un bouillon Thaï (Végé)

 

 

NOS OMELETTES

 

 

Omelette Savoyarde ........................................................................................... 16.00 €

Pomme de terre, lardons, oignons, fromage, salade verte

 

Omelette aux 12 escargots persillés ............................................................ 19.00 €

Salade verte

 

 

 

NOS VIANDES :

Sélectionnées par la boucherie METZGER à Rungis

 

Burger de poulet jaune mariné ........................................................................ 25.00 €

Salade coleslaw, ananas Victoria, pommes frites

 

Le Tartare de bœuf, préparé devant vous (250 gr) .................................. 26.00 €

 

Cocotte de rognons de veau flambés au Cognac .................................... 26.00 €

A la moutarde à l'ancienne

 

Copeaux de Parmesan pour ce carpaccio de bœuf fumé .................... 28.00 €

Huile de basilic, pommes frites

 

Bavette à l'échalote IGP Aberdeen Angus (environ 250 gr)........................ 28.00 €

 

Mix Grill à la plancha .......................................................................................... 32.00 €

Suprême de poulet jaune mariné, chorizo, bœuf, côte d'agneau

Pomme au four à la mousse de Tartare

 

Le Chef propose les accompagnements selon la saison.

 

NOS FROMAGES

Assiette des alpages ................................................................................................... 12.00 €

Reblochon fermier, Tomme de Savoie, chèvre, Beaufort

Faisselle à la crème .................................................................................................... 5.00 €

Faisselle à la crème et myrtilles .................................................................................. 6.50 €

 

NOS DESSERTS MAISON

Carpaccio d'ananas Victoria, sirop de vanille à la menthe fraîche, zeste de citron vert, sorbet framboise ................................................................................................................ 12.00 €

Crème brûlée aux trois parfums : caramel au beurre salé, vanille, chartreuse verte ..........10.00 €

La fameuse tarte aux myrtilles ........................................................................................... 11.00 €

Pour les gourmands, la fameuse tarte aux myrtilles avec chantilly Maison ...................... 12.00 €

Profiterole, sauce chocolat Maison, chantilly ......................................................................... 10.00 €

Les gourmandises et son café ou thé ......................................................................... 12.00 €

Les gourmandises et sa coupe de champagne 11 cl ....................................................... 19.50 €

Les gourmandises et son génépi de la Distillerie des Aravis ...................................... 19.50 €

 

 

 

Les classiques

 

Au sucre  .....................................................................................................................   3.90 €

Beurre sucre ou sucre citron ..........................................................................................  4.50 €

Chocolat Maison ou Nutella ...........................................................................................  5.50 €

Confiture à l'ancienne au chaudron de cuivre ................................................................. 5.50 €

(myrtilles, fraises, oranges amères)

 

Les gourmandes

 

L'Ardéchoise à la crème de marrons "Faugier" ................................................................ 6.50 €

La Bretonne  Au caramel beurre salé .............................................................................  6.50 €

La Laitière  A la confiture de lait  ....................................................................................  6.50 €

La Maya  Miel des Alpes, citron et amandes....................................................................  6.50 €

 

Les super gourmandes

 

La Poirier Poires et chocolat Maison, pralin ..................................................................... 8.00 €

L'Orangette Confiture d'orange, sauce chocolat, zestes au Grand-Marnier ...................... 8.00 €

La Créole Banane, chocolat Maison et glace coco ........................................................... 9.00 €

L'Ecureuil Confiture de lait, glace noisette, chantilly, noisettes ................................... 9.00 €

La Sous-bois Myrtilles, confiture de myrtilles, glace vanille et chantilly ............................. 9.00 €

La Marmotte Crème de marrons "Faugier", glace vanille, chantilly et pralin  ................................ 9.00 €

 

Les flambées

Rhum brun, Grand-Marnier, Cointreau, Génépi ..................................................................... 9.90 €

 

Supplément de Chantilly .................................................................................................1.50 €

 

Durant les heures de service (repas),

les crêpes ne sont servies qu'en dessert

 

 

Nos Champagnes :

 

Coupe de champagne (15cl)................................................................................................12.00 €

Notre sélection - la bouteille de 75 cl .................................................................................. 60.00 €

Ruinart Brut - la bouteille de 75 cl ....................................................................................... 110.00 €

Perrier-Jouët - la bouteille de 75 cl .......................................................................................100.00 €

Perrier-Jouet - le magnum de 1,5 l ....................................................................................... 200.00 €