Carte Menu Restaurant La Grolle les réservations se font uniquement par téléphone Tél. 04 50 32 39 45

La —

GROLLE

La Clusaz—

NOS SALADES REPAS

 

Le P’tit Palet Savoyard  16.00 €

Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre en feuille de brick, jambon cru, salade mêlée

 

La Salade de M. Seguin 17.50 €

Salade mêlée, crottins de Chavignol AOP, tomates cerises, raisins rôtis au miel et cardamone

 

Lac et Mer 19.50 €
Salade mêlée, saumon fumé, crevettes roses, truite fumée des Alpes

orange, pamplemousse, crème citronnée à la ciboulette

 

 

 

NOS OMELETTES

 

Omelette Savoyarde  14.00 €

Pomme de terre, lardons, oignons, fromage, salade verte

 

Omelette aux 12 escargots persillés · Salade 16.00 €

 

 

 

REPAS

MONTAGNARD

 

servi sur planche

19.50 €

Salade verte

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Tartiflette des Alpages

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Faisselle de fromage blanc à la crème

et aux myrtilles

P’TIT LOUP

Menu servi avec un sirop à l’eau

ou un coca 12.00 €

 

Le fameux Fish & Chips

ou Steack haché frais (180g) ou Chicken nuggets

avec petits légumes ou pommes frites

ou pâtes au beurre

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Cornet de glace un parfum au choix

ou Crêpe au sucre ou Nutella

ou faisselle de fromage blanc à la crème

NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES :

 

L’assiette du berger 19.50 €

Assortiment de charcuterie de pays, pommes de terre en robe des champs,

crème aux herbes, reblochon fermier

 

Tartiflette au reblochon fermier   21.00 €

Accompagnée de salade verte, jambon de montagne

 

Escalope savoyarde  20.00 €

Jambon cru, fromage, sauce à la crème

 

 

NOS RACLETTES : Minimum 2 pers. / Prix par pers.

 

Raclette traditionnelle au lait cru    30.00 €

Assortiment de charcuterie (assortiment de saucissons, jambon blanc

et jambon de montagne, viande séchée), pommes de terre et salade verte

 

Raclette au lait cru    30.00 €

Planche de saumon fumé, pommes de terre et salade verte

 

Raclette au lait cru    30.00 €

Planche de bœuf séché des Alpes, pommes de terre et salade verte

 

 

NOS FONDUES SAVOYARDES : Mini. 2 pers. / Prix par pers.

 

Aux trois fromages   19.00 €

Emmental, Comté et Beaufort

 

Royale aux trois fromages   25.00 €

Servie avec un assortiment de charcuterie

 

Royale aux trois fromages   27.00 €

Planche de bœuf séché des Alpes

 

La Savoyarde aux cèpes   23.00 €

 

La Savoyarde royale aux cèpes 28.00 €

Servie avec un assortiment de charcuterie

 

La Savoyarde royale aux cèpes 30.00 €

Planche de bœuf séché des Alpes

 

                         Nous travaillons avec le reblochon fermier pastille verte

 

 

Tomahawk de bœuf avec l'os (env. 1,2 kg /France)

accompagné d'os à moelle, fleur de sel fumé (pour 2 pers. prix par pers.) 35.00 €

 

NOS VIANDES : Sélectionnées par la boucherie METZGER à Rungis

 

Le tartare coupé au couteau 250 gr.  préparé devant vous          23.00 €

 

Le burger savoyard, Steack haché frais (180 gr) fromage à raclette,

tomme, salade, pommes frites à la moutarde à l’ancienne                            18.50 €

 

Le pavé de boeuf à cuire sur table, accompagné de sauce tartare        23.00 €

 

 

Cocotte de rognons de veau

flambés au Cognac à la moutarde à l 'ancienne                                               23.00 €

 

Onglet de bœuf Black Angus (250 gr)

sauce vigneronne à l'échalote                                                                             25.00 €

 

 

 

Le Chef propose les accompagnements selon la saison.

 

LES SUGGESTIONS DU MOMENT

Entrées :

 

 

Escargots de Bourgogne (les six)                                                                           7.00 €

 

Escargots de Bourgogne (les douze)                                                                   13.00 €

 

Velouté de châtaignes, espuma aux cèpes                                                        14.00 €

 

Os à moelle avec toasts, oignons grelots confits, sel de Guérande              14.00 €

 

Œuf cocotte à la truffe et mouillettes                                                                14.00 €

 

Mi-cuit de médaillon de foie gras maison,                                                        18.00 €

chutney mangue, ananas, citron vert

 

Salade verte                                                                                                              4.80 €

 

 

 

 

Nos Plats :

 

 

Wok végétarien, petits légumes colorés, nouilles chinoises                          21.00 €

 

Brochette de gambas marinées aux épices, nouilles façon thaï                    26.00 €

 

Ris de veau aux morilles, flambé au cognac, légumes d’antan                      32.50 €

 

Souris d’agneau (Metzger) confite au four douze heures,                              33.00 €

tajine aux fruits et semoule à la fleur d’oranger

 

 

 

 

NOS CRÊPES SUCRÉES

 

Les classiques

 

Au sucre 3.50 €

Beurre sucre ou sucre citron 3.60 €

Chocolat Maison ou Nutella 4.90 €

Confiture à l’ancienne au chaudron de cuivre 4.90 €

(Mûres, myrtilles, fraises, oranges amères)

 

Les gourmandes

 

La Canadienne  Au sirop d’érable 5.70 €

L’Ardéchoise à la crème de marrons “Faugier” 5,70 €

La Bretonne  Au caramel beurre salé 5.70 €

La Laitière  A la confiture de lait 5.70 €

La Maya  Miel des Alpes, citron et amandes 5.70 €

 

Les super gourmandes

 

La Poirier · Poires et chocolat Maison, pralin 7.50 €

La Créole · Banane, chocolat Maison et glace coco 8.00 €

L’Ecureuil · Confiture de lait, glace croquantine, chantilly, noisettes 8.00 €

La Sous-bois · Myrtilles, confiture de myrtilles, glace vanille et chantilly 8.00 €

L’Orangette · Confiture d’orange, sauce chocolat, zestes au Grand-Marnier 7.50 €

La Marmotte · Crème de marrons “Faugier”, glace aux marrons, chantilly et pralin 8.00 €

 

Les flambées

Rhum brun, Calvados, Grand-Marnier, Cointreau, Chartreuse verte, Génépi 9.00 €

 

Supplément de Chantilly 1.50 €

 

Durant les heures de service (repas),

les crêpes ne sont servies qu’en dessert

 

NOS FROMAGES

Assiette des alpages 9.00 €

Reblochon fermier, tomme de Savoie, crottin de chèvre, Beaufort

 

Faisselle de fromage blanc à la crème 4.90 €

Faisselle de fromage blanc à la crème et myrtilles 5.30 €

 

NOS DESSERTS MAISON

La tarte au citron revisitée au chocolat blanc 7.50 €

Les Profiteroles, sauce chocolat Maison 8.50 €

Crème brûlée au trois parfums : caramel au beurre salé, vanille, chartreuse verte 8.50 €

La fameuse tarte aux myrtilles 7.00 €

Pour les gourmands, la fameuse tarte aux myrtilles, chantilly Maison 8.50 €

Les gourmandises avec son café ou thé 9.50 €

Les gourmandises avec sa coupe de champagne 17.00 €

Demandez à votre serveur les douceurs du jour.

 

Les réservations se font uniquement par téléphone : Tél. 04 50 32 39 45

 

La Grolle Restaurant - Bar - Pub

3 Place du Pré de Foire,

74220 La Clusaz

Téléphone : +33 (0) 4 50 32 39 45

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